8月15日(火)のおすすめ

モンタルチーノ風のトリッパとは…
今回は仔牛のハチの巣と豚足、豚ほほ肉を炊いて塩とサフランを加えた煮込みです。
チーズと美味しいオリーブオイルをたっぷりかけて召し上がっていただきます。
フィレンツェ風のトマト煮込みももちろん大好きですが、モンタルチーノ風も美味しいですよ♪