今日のメニュー

厚岸産のこだわり牡蠣”かきえもん”が再入荷しました。味わい豊かなかきえもんを是非この機会に堪能して下さいね。その他、馬橋さんの美味しいブロッコリーや放牧短角牛の”北の里自然牛”・コッペ蟹などなど、季節の食材盛りだくさんで皆様のご来店をお待ちしております。

こんばんは。兵庫から美味しいコッペ蟹が届きました。前菜ではシンプルに、プリモでは京赤カブとキタッラに合わせます！うまみがきっしり詰まっててたまりません！
旬の真鱈のリボルノ風トマト煮込み、またその白子のムニエルなどもご用意しております。是非食べに来て下さい！

今日はキタッラを仕込みましたよ。
メニューには載せていませんが、どんなソースとも相性の良いパスタなので、
このソースをキラッタで！とお声掛け下さい。
おすすめしたいものがあり過ぎて、他にも載せていないものが…
洋梨のコンポートや駿河湾産の生桜エビもあります。
美味しい食材が溢れている…( ^)o(^ )

北海道厚岸の牡蠣その名の『かきえもん』入荷しましたよ！
生命力の強い稚貝だけを選んで養殖される牡蠣で、
美しい養分の豊富な海で育てられています。
殺菌にも最善の策を講じられて、出荷されて来ます。
味は極めて濃厚でクリーミー。是非お召し上がり下さい。

こんばんは。だんだんと冬の旬の食材が入ってきました。厚岸の牡蠣はミルキーでとっても美味しいです！グラタンとスパゲッティでご用意しております！北海道の真鱈の白子は時期のものですね！ムニエルにして相性の良いアンチョビバターソースと一緒にお召し上がり下さい！

こんばんは。新鮮なポルチーニだけが届きました！今回は是非カルパッチョでお召しあがり下さい！もうまもなく終わりの時期を迎えてしまいます。厚岸からかきえもんが届きました！
うまみたっぷりの牡蠣です！是非食べに来て下さい！

京都産丹波栗のリゾットご用意できます！
当店のリゾットは新潟県南魚沼のコシヒカリ玄米を使用しています。
松の山という水のとても綺麗な山間で、
さらに農薬は最低限に抑えて大事に育てられています。
美味しいので是非お召し上がり下さい。

今日も
朝摘み無農薬ルッコラ
美味しい赤身のお肉北の里自然牛
京都の七谷鴨や
信州サーモン、
イタリア産フレッシュポルチーニ
秋の美味しい特選素材盛りだくさんで皆様のご来店
お待ちしております♪

信州サーモンが美味しいですよ♪
しっとりスモークしました。
是非どうぞ☆

オレッキエッテ仕込みましたよ♪
馬橋リトルファームの無農薬で作った新鮮ブロッコリーと
一緒にプーリア風でどうぞ。
これ大好きなのです。