今日のメニュー

春野菜のリゾットが人気です♪
当店のリゾットは新潟県南魚沼の松之山という土地で作られる
低農薬(約７割減)のコシヒカリを使用しています。
そして玄米です。食感も風味もとても良い、こだわりのお米です☆

ぴちぴちのカツヲが入荷しましたよ♪
燻製でどうぞ！

本日からミルクラムのインボルティーニがメニューに登場します！
ミンチを詰めてロールしてこんがり焼きました♪

ミルクラム美味しいです♪
白ワイン煮込みも仕込みましたよ。
是非どうぞ！

ただ今フランス産のホワイトアスパラガス入荷しています。
先ずはミラネーゼでどうぞ♪
ミラネーゼは半熟目玉焼きと焦がしバターをアスパラガスとよく混ぜて
召し上がっていただくお料理です。

長野県産ミルクラム(乳飲み子羊)がメニューに登場しました！
先ずはシンプルにスコッタディート。
復活祭の時期の名前ですが、じゃが芋と一緒にローズマリー等のハーブで
ローストした素材命！のシンプル料理です。
是非是非お試しあれ!!!

毎回大人気のミルクラム（乳飲み子羊）は本日からおすすめに載ります！
お楽しみに♪

久々に、北の里自然牛が入荷しました。本日よりタリアータは、北の里自然牛でのご提供となります。美味しいお肉なので、是非お召し上がりくださいね。

岩手県産の短角牛でラグートスカーナを仕込みましたよ♪
お肉のスープで煮込んで、チーズと黒コショウでお味付けをします。
美味しいです！

干し鱈のクロケッタを仕込みました！
クロケッタはコロッケです。
アツアツでどうぞ♪