1月31日(金)のおすすめ

苺のデザート2種類仕込みましたよ♪
クレマコッタは焼きパンナコッタのようなデザートです。
フレッシュ苺のソースをたっぷり添えます。
苺の焼きタルトは苺がタルト生地にしみて美味しいですよ~☆
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1月30日(木)のおすすめ

短角牛のトマト煮込み シエナ風、仕込みました。モンタルチーノで教わった、シエナの味そのものです。
美味しいワインといかがですか?蝦夷鹿も、柔らかくて美味しいですよ。
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1月28日(火)のおすすめ

今日もバッカラマンテカートを仕込みました♪
干し鱈とジャガイモのパテです。
白ワインのおともにぴったりです。
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1月24日(金)のおすすめ

ズッパフォルテ仕込みました!
南イタリアのお料理で豚のハツとレバー、パプリカ、フレッシュトマトを
アリッサという辛いソースを入れて炊いたもの。
白ワインが進みます♪
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1月22(水)のおすすめ

トスカーナの手打ち麺 ピチ 猪のラグーソース和え、残り少なくなってきました。是非この機会に。
トスカーナの美味しいワインもご用意してお待ちしております。 
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1月21日(火)のおすすめ

トスカーナのワイナリーオーナーにも抜群に美味しい!
と褒めていただいた天然猪のキャンティ煮込み、もう少しご用意できます♪

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