今日のメニュー

ミルクラムのロースは終了していまいました。
今日はミルクラムのモモ肉とポルペッティーノを一緒に盛ります♪
ポルペッティーノはソーセージの中身の様な、ハンバーグの様な…
ミンチを焼いた美味しいお料理です！

空豆のカッペレッティ仕込みました!!!
昨年も大好評だったので、張り切って作りました。
茹でた空豆を裏ごししてパスタで帽子型に包んでいます。
是非お試し下さい♪

今日のランチは結婚お祝いのパーティーでした♪
私たちも幸せ気分です☆
本日のおすすめはこちらです！

三重県から大きな天然真鯛が入荷しました！
真鯛のカルパッチョと軽くトマトで炊いたアクアパッツァ風にして
召し上がっていただきます♪　是非そうぞ♪

高級素材入荷です！
希少な北海道産乳飲み子羊が入荷しました！
柔らかくて全く臭みのない羊肉です。この機会に是非お召し上がりください!!!

久しぶりのシトシト雨ですね。
寒くて少し縮こまってしまいますが、畑の野菜はしっとりしてるだろうな～と
思うとほっこり♪です。

今日のおすすめはこちらです！

サルティンボッカは仔牛を生ハムで挟んでソテーするお料理です♪
白ワインとも相性が良いです！

お肉を詰めたアニョロッティを仕込みました！
北海道の仔牛と沖縄のアグー豚をミンチにして詰めた指輪型のラビオリです。
是非どうぞ♪

駿河湾産生桜海老と生シラスのタリオリーニ大人気です。
卵黄をたくさん練り込んだ手打ちのタリオリーニはもちもちで美味しいですよ♪