兎の冷製ポルケッタ風は
ミンチとボローニャ風ソーセージモルタデッラを
兎肉でロールして蒸したお料理です。
あっさり、上品なお味でとても美味しいです♪
兎の冷製ポルケッタ風は
ミンチとボローニャ風ソーセージモルタデッラを
兎肉でロールして蒸したお料理です。
あっさり、上品なお味でとても美味しいです♪
春ですね~♪
千葉県産天然真鯛と熊本県産のあさりでアクアパッツァ!
軽いトマト煮込みです。
是非どうぞ!
秋田県産兎のラグーを仕込みました。
手打ちのパッパルデッレ(幅広手打ち麺)でそうぞ♪
ラグーはトスカーナ風です。
秋田県産の兎入荷しました!
さっぱりとして上品なお味です。
アーモンドの衣でさっくりフリットでどうぞ♪
石川県産のイワシのマリネ仕込みましたよ♪
スッキリ白ワインとぴったり!
是非!
雨脚がずいぶんと激しくなって来ているようです。
ご予約のお客様は気をつけていらしてくださいね♪
旬の美味しいお料理をご用意してお待ちしています!
石川県産のいわしのマリネ新登場です!!天然カルガモは、燻製にしてみました。
天然猪のTボーンステーキ再登場です。癖のない美味しい猪ですので、この機会にどうぞ。
本日3月9日(日)のディナータイムはお休みです。
何卒よろしくお願いします!
本日のおすすめはこちら!