暑い日が続いていますね、いかがお過ごしですか?
さて、オステリア ダ ヒロキでは、久しぶりのワイン企画が進行中。
来る2015年7月2日(木)にイタリアのトスカーナ州からワイナリーのオーナー一族のステファノ氏が来店されます。
今回はトスカーナの高品質ワインの生産におけるリーダーとして世界に知られるマルケージ・デ・フレスコバルディ(http://www.frescobaldi.it/ja-jp/home.aspx)からの来店です。
最高の環境、施設、そして伝統に裏付けされ、更に高みを目指すワイナリーで大事に造られた白2種、赤3種のワインを色々と楽しみつつ、日本の旬の食材を使ったお料理をコース仕立てで召し上がっていただきます。
当日は来日されるフレスコバルディの方にワインのあれこれをお話していただきます。もちろん通訳さんもいらっしゃいます。
なかなか実現することの難しい素敵な機会です。
是非ご参加下さい!
※ワインの内容・お料理の内容は詳細が決定し次第HPでお知らせ致します。
記
開催日:2015年7月2日(木)
時間 :19:00~22:00
定員 :約20名
会費 :¥12,000(税・サ込)
尚、ご参加は完全予約制とさせていただきます。
お電話にてお早目のご予約をお願い致します。
シェフ:堀広樹
Tel:0422-57-4807
お知らせ
久しぶりのイベントです♪
持ち寄りワイン会のお誘い
GWが終わり、すっかり初夏の陽気。
いかがお過ごしですか?
オステリア ダ ヒロキでは春の食材がたくさん入荷しておすすめメニューが書ききれない程でした。
お客様にも喜んでいただき、とっても充実した連休になりました。
そろそろ皆さんとほっこりワイン会をしたいなと〝持ち寄りワイン会″を下記の様に企画しました。
写真は去年の様子です。
我々スタッフも参加して各々好きなワインを持ち寄ってみんなで飲もう!というざっくばらんな内容です。
おつまみはもちろん当店でご用意します。
初夏の昼下がりをご一緒しませんか?
記
日にち:2015年6月21日(日)
時間 :16:00~19:00
参加費:¥3,500とワイン1本
定員 :15名
※お電話でご予約をお願いします。
※ワインの生産国、品種、値段は自由です。
参加はしたいけど、ワインは選べないという方は当店のワインからご購入いただけます。
ソル・レオーネビオカップに堀広樹も参加します。
2015年5月11日から6月12日まで開催される、古代パスタと地元特産品を使ったオリジナルメニューのコンテスト、ソル・レオーネビオカップにオーナーシェフ堀広樹も参加することになりました。
お客様が選ぶベスト・イタリアンシェフ!
https://www.sbiocp.jp/
東京ウドと白海老を使った、初夏にピッタリのパスタをご用意しています。
https://www.sbiocp.jp/contestant/hori-hiroki
定休日&ゴールデンウィーク営業のお知らせ
明後日4月26日(日)のディナータイムは、お休みさせて頂きます。
5月4日(月・祝)は営業しますので、4月28日(火)~5月10日(日)は、休まず営業致します。
それに伴いまして、5月12日(火)を臨時休業とさせていただきますので、5月11日(月)・12日(火)は連休となります。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いいたします。
ゴールデンウーク期間中多くの皆様のご来店を、お待ちしております。
3月3日(火)ディナータイムは貸切です。
本日3月3日(火)のディナータイムは貸切営業の為、
通常営業はお休みです。
何卒よろしくお願いたします。
4周年記念ディナー
2011年2月22日に開店してから、あっという間の4年間でした。その頃からのお客様から最近いらっしゃっていただいているお客様までお集まりいただき、4周年の記念ディナーイベントを開催しました。
- さあ始まります!
- しっかり仕込み中
- スペシャルなテーブルレイアウトで。
- ありがとうございます!
- ありがとうございます!
- ディナーのメニュー
- ワインもしっかり楽しんでいただきます
- ライトも特別レイアウト
- スタッフみんなで作るディナーイベント
- 本日のワイン
- スペシャルな赤2本
- どんどん仕上げていきます。
- パンもスタート待ち中
- ベッカフィーコ、オーブン待ち
- 抜栓スタート
- 料理にぴったりのワインも楽しんでください
- 短角牛と赤牛のポルペットーネ
- ソース、どん!
- トッピング、どんどん!
- 最高の飲みタイミング待ち
- 泡でスタート
- シェフよりご挨拶
- 本日の前菜のご案内も
- ポルペットーネ
- アンティパストトスカーナ
- ワカサギのエスカベッシュ
- 自家製パンもどうぞ
- イワシのタルタル、牛蒡を添えて
- 赤!
- ペンネ アラビアータ
- イワシのベッカフィーコ
- 自家製パンチェッタと葉玉ねぎのスパゲッティ
- 泡はコレでした。
- 玄米のリゾットに…
- イタリア産黒トリュフを添えて
- 赤牛いちぼのロースト
- ローストをスライス
- 美しく仕上がりました
- 本日のオリーブオイル
- いちぼのローストにオリーブオイルが競演
- ティラミス
- 撮らずにはいられない
- 苺の焼きタルト
- しっとり焼きあがりました
- スイーツプレート
- ご来場ありがとうございました!
本日より、平日限定でBAR DA HIROKI始めます!!
昨夏、好評を頂きましたバール ダ ヒロキを、この冬も始めます!!メニューもマイナーチェンジし、お勧めにもあったかメニューのボッリート(イタリア風お肉のおでん)を仕込んでいます。さあ!この冬も三鷹のヒロキへ行こう!!
新年明けましておめでとうございます。
皆様
新年明けましておめでとうございます。
今年は昨年にも増して、お客様に喜んでいただけるよう、
そして、スタッフ一同充実した楽しい仕事ができるように
美味しい&楽しい事を発信して行きます!
ここにイタリアがある!と感じていただけるお店をめざして!
今年も温かい応援をよろしくお願い致します。
シェフ 堀 広樹
年始の営業は…
本年もたくさんのお客様にお越しいただき、
とても良い年になりました。
来年は更に皆様に喜んでいただけるよう、
お料理、ワイン、サービスに磨きをかけるべく精進して参ります。
皆様に良い年が訪れますよう、心よりお祈り申し上げます。
年始の営業は3(土)4(日)はディナータイムのみ営業致します。
6(火)より通常営業です。
よろしくお願い致します。
12月23日(火)ディナータイムは…
12/23(火)24(水)のディナータイムはクリスマススペシャルコースのみの
ご注文とさせていただきます。
この時期限定のヒロキならではのクリスマスをお食事をお楽しみください☆