旬の食材を手に入れ、それらをベストの状態で食べていただくために
イタリアの食事とワイン---美しく楽しい食文化
生産者とお客様、お客様同士が「繋がる」ということ
ヒロキでしか味わえない「食材」と「味」
お店での食事を通して、お客様と「共有したいこと」
シエナの名店「Osteria le Logge」で習得した本物の味をお届けします。
修行当時のお店とシェフ
