イベント＆旬食材カレンダー

Jun.

6月

さくらんぼ 北海あさり 鱧(ハモ) カルチョーフィ
Jul.

7月

夏野菜 桃 鱧(ハモ) 生ウニ カルチョーフィ
Aug.

8月

サマートリュフ カツオ 仔羊 盛川サーモン ブルーベリー
Sep.

9月

ポルチーニ 伊トリュフ 加賀産甘えび 秋刀魚 ムール貝 渡り蟹 イチジク きのこ
Oct.

10月

ポルチーニ 伊トリュフ 牡蠣 シャインマスカット きのこ
Nov.

11月

牡蠣 白トリュフ ジビエ ホタテ 洋梨 きのこ ヒラメ
Dec.

12月

毛蟹 牡蠣 白トリュフ ジビエ ヒラメ 魂のレンコン
Jan.

1月

白子 牡蠣 ジビエ ヒラメ ブリ 魂のレンコン 葉玉ねぎ 真鱈
Feb.

2月

22日

開店記念日

ホワイトアスパラガス 白子 牡蠣 ブリ 葉玉ねぎ 真鱈 カルチョーフィ
Mar.

3月

毛蟹 ブラッドオレンジ ホワイトアスパラガス ホタルイカ