今日のメニュー

フランス産スターレットキャビアがほんの少しですが入荷しています。
優しい塩味のねっとりとしたキャビアを冷製カッペッリーニの上に乗せてお持ちします♡

岩手県大船渡より
秋刀魚、戻りかつをが入荷しています！
毎年恒例の京都産フレッシュブルーベリーのタルトも♪
夏で疲れた体にヒロキのお料理で癒しを(^_-)-☆
ご予約お待ちしております。

大船渡の秋の味覚”秋刀魚”が入荷いたしました。今シーズンの初物です！脂がのって美味しいのでこの機会にどうぞ。

本日も美味しいお料理たくさんご用意してお待ちしております。

ブルーベリーのリゾットが本日より仲間入りです。ブルーベリーは京都美山のフレッシュの物、リゾットに使う玄米は新潟南魚沼のコシヒカリ玄米。どちらも最高においしいので、旬の短いフレッシュブルーベリーのあるうちをお見逃しなく～

本日のお勧めはこちらです

熊本県産の赤牛でインボルティーニ仕込みました。
インボルティーニは見た目がミートローフのようなのお料理です。
ミンチにした美味しい赤牛を京都産のスライスしたズッキーニで巻いて蒸し焼きのようにします。
夏らしく、パプリカとハーブのソースで召し上がって頂きます。

モンサンミッシェルのムール貝入荷しています！
モンサンミッシェル産はツブは小さいのですが味がギュッとして美味しいのですよ～。
おすすめです(^_-)-☆

桃もいいけどブルーベリーもねっ!とゆうわけで今年もやって参りました,美山よりフレッシュブルーベリーが!!本日より、ブルーベリーてんこ盛りのタルトを始めますよ。この機会をお見逃しなく～

本日も、美味しいお料理盛りだくさんご用意してお待ちしております。