今日のメニュー

北海道産ヒグマのお肉で自家製のハムを仕込みましたよ♪
ヒグマのお肉は脂のバランスがとても良くて良い香りです。
また食べたい！方もまだ食べたことがない！方も是非お召し上がり下さい。

昨日岩手から届いたウマヅラハギの準備が整いました～。カルパッチョで、甘みのある肝と一緒にお召し上がりいただきますよ。是非この機会に!!

岩手県より生うにが入荷しました～。採れたてで鮮度抜群ですよ。カルチョーフィ、ホワイトアスパラも絶好調です!!こちらもお忘れなく～。熊本の美味しい食材たちもどんどん召しあがって下さいね。宜しくお願いします。

熊本県より美味しいトマト”塩トマト”や天草梅肉ポークなどの美味しい食材が届いています。この機会に是非お召し上がり下さい!!勿論、近々終了するホワイトアスパラやカルチョーフィなんかもおすすめですョ。

小平の岡田農園さんより国産カルチョーフィ(アーティチョーク)入荷！
こんなにフレッシュなカルチョーフィが日本で食べられるなんてっ♪
とても貴重品です。是非是非召しがって下さい!!!

本日も旬な特選素材をご用意して皆様のお越しをお待ちしております！

北海道産ヒグマのご用意ができました！
毎回人気の熊のお料理、今回は北海道産のヒグマです。
また食べたいっ！方も、まだ食べたことないっ！方も是非どうぞ♪

本日のおすすめはこちら！

岩手県よりピッチピチの鮮度のサワラが入荷しました。カルパッチョで是非どうぞ。ホワイトアスパラも絶好調です!本日も、皆様のお越しをお待ちしています。

ようやく雨が上がったようですね。本日も、旬の食材をご用意して皆様のご来店をお待ちしています。勿論、美味しいワインもたくさんありますよ。そうそう、今年初のヒグマの肉が入荷しました。近々オンメニューしますので、お楽しみにー。