こんばんは。だんだんと冬の旬の食材が入ってきました。厚岸の牡蠣はミルキーでとっても美味しいです！グラタンとスパゲッティでご用意しております！北海道の真鱈の白子は時期のものですね！ムニエルにして相性の良いアンチョビバターソースと一緒にお召し上がり下さい！
今日のメニュー
11月5日(木)のおすすめ
こんばんは。新鮮なポルチーニだけが届きました！今回は是非カルパッチョでお召しあがり下さい！もうまもなく終わりの時期を迎えてしまいます。厚岸からかきえもんが届きました！
うまみたっぷりの牡蠣です！是非食べに来て下さい！
11月3日(火)のおすすめ
京都産丹波栗のリゾットご用意できます！
当店のリゾットは新潟県南魚沼のコシヒカリ玄米を使用しています。
松の山という水のとても綺麗な山間で、
さらに農薬は最低限に抑えて大事に育てられています。
美味しいので是非お召し上がり下さい。
11月1日(日)のおすすめ
今日も
朝摘み無農薬ルッコラ
美味しい赤身のお肉北の里自然牛
京都の七谷鴨や
信州サーモン、
イタリア産フレッシュポルチーニ
秋の美味しい特選素材盛りだくさんで皆様のご来店
お待ちしております♪
10月31日(土)のおすすめ
信州サーモンが美味しいですよ♪
しっとりスモークしました。
是非どうぞ☆
10月30日(金)のおすすめ
オレッキエッテ仕込みましたよ♪
馬橋リトルファームの無農薬で作った新鮮ブロッコリーと
一緒にプーリア風でどうぞ。
これ大好きなのです。
10月29日(木)のおすすめ
こんばんは。馬橋リトルファームで獲れたルッコラはとっても味が濃いです！
薄くスライスしたパルミジャーノとバルサミコ、オイルをかければごちそうです！
アンティパスト トスカーナは生ハム、サラミ、トマトのブルスケッタ、鶏レバーのパテ、オリーブのパテがのった豪快な盛合わせとなっております！是非トスカーナのワインと一緒にどうぞ！
10月28日(水)のおすすめ
こんばんは。お昼間は気持ちの良い天気ですね！長野県産の信州サーモンがとどきました。
肉質がきめ細かくとろけるような味わいです！卵を持たず産卵に使うエネルギーを要さず身に美味しさが詰まっております！是非食べに来て下さい！旬の食材を使ったお料理をご用意してお待ちしております！
本日のディナータイムはイベントの為貸切営業です。
本日10月27日(木)はボルゴーニョのメーカーズディナーの為、
通常営業はお休みです。
ご予約をいただいているお客様はお楽しみに☆
お気をつけていらして下さい。
今日は残念ながらいらっしゃられないお客様、またの機会を楽しみにお待ち下さい。
明日からまた美味しいお料理とワインをご用意してお待ちしております。
10月25日(日)のおすすめ
この時期のリゾットは京都の丹波栗のリゾットです。
お米はもちろん南魚沼の減農薬で作られたこだわりの
コシヒカリ玄米です。新米ですよ♪
