今日のメニュー

長崎県産アナゴのハーブ蒸しに、京都の胡瓜で作ったガスパチョを添えています。爽やかで美味しいですよ。あと、メニューに載ってないもので、月の輪熊がとっても美味しいですので、是非お召し上がりください。カツレツに仕立てますョ

暑いですね～！
涼しさをお届けするメニューです。
桃の冷製カッペリーニ♪
美味しいですよ。

牛肉のシエナ風トマト煮込み仕込みました！
久しぶりの登場です。
お肉は赤身の美味しい、北の里自然牛のもも肉です。
青森で放牧されて健康にに育った短角牛です。
是非お召し上がり下さい。

穴子のハーブ蒸し仕込みましたよ♪
京都産の採れたてきゅうりをガスパチョにして一緒に召しあがっていただきます。
夏！のお料理ですね☆

フレッシュアプリコットの焼きタルト仕込みましたよ♪
爽やかな酸味と甘みのバランスがとっても良く美味しいです。
もちろん自家製ジェラート添えます！

美味しい明石ダコと京都のじゃが芋(とうや)を薄焼きにしてみました。イメージは、タコ焼きを薄くかりっと焼いたものです!!試食中、美味しかったのでついつい写真を撮るのを忘れてしまいました～。とゆうことで、画像は無いので、注文して食べてみてくださいね。

フレッシュアプリコットのタルトが新登場です!!
タルト生地にアーモンドクリームを詰めて、その上からアプリコットをのせ、オーブンで焼き上げています。アプリコットの爽やかな甘酸っぱさが、この暑さを和らげてくれます。

本日兵庫県の明石より、旬の真だこ、川津海老が入荷しました。その他、北海道産の生うに、イタリア ウンブリア州のサマートリュフなど、美味しいもの盛りだくさんです。

じゃが芋のニョッキの今回のソースは…
無農薬とうもろこしのソースです。
新鮮！採れたてのとうもろこしを贅沢にたくさん使ってソースに
しています。ついついパンが進んでしまいます♪
パンもどんどんおかわりして下さいね。

今朝も馬橋リトルファームさんから朝摘みの新鮮お野菜をいただいて来ました！
この時期は新鮮野菜が豊富!!!京都美山からの野菜もたくさん届いています。
この時期のお宝☆みなさんに美味しい野菜食べてほしい!!!