ムシムシこんな日は良く冷えた白ワインと
国産豚の自家製ソプレッサータ
鶏白レバーのパテ
がばっちりです♪
ソプレッサータは国産豚のタン，ツラミ，ミミ，豚足を長時間炊いてホロホロに柔らかくなった肉を取り出し、
スープをそのまま煮詰めたコラーゲンで寄せ固めた自家製サラミです。石垣島レモンの皮で爽やかに最高の出来♪
白レバーのパテも美味しく出来ました(^_-)-☆
ご予約お待ちしてます(^_-)-☆
【営業時間】
ランチ： 11：30～14：00 L,O13：00
ディナー：18：00～23：00 L,O21:30
※ランチは前日まで
ディナーは当日15:00までに
ご予約をお願いします。
Tel:0422-57-4807
Mail:yoyaku@da-hiroki.com
※メールでのご予約は当方からの返信をもってご予約成立とさせていただきます。
国産豚の自家製ソプレッサータ
鶏白レバーのパテ
じっくり仕込みましたっ！
ソプレッサータは国産豚のタン，ツラミ，ミミ，豚足を長時間炊いてホロホロに柔らかくなった肉を取り出し、
スープをそのまま煮詰めたコラーゲンで寄せ固めた自家製サラミです。
爽やかで最高の出来♪
白レバーのパテも美味しく出来ました(^_-)-☆
ご予約お待ちしてます(^_-)-☆
【営業時間】
ランチ： 11：30～14：00 L,O13：00
ディナー：18：00～23：00 L,O21:30
※ランチは前日まで
ディナーは当日15:00までに
ご予約をお願いします。
Tel:0422-57-4807
Mail:yoyaku@da-hiroki.com
※メールでのご予約は当方からの返信をもってご予約成立とさせていただきます。
京都美山産ブルーベリーのタルトはこぼれる程のフレッシュブルーベリーをたっぷりのせてお持ちします。
夏のお楽しみです♪
ご予約お待ちしてます(^_-)-☆
【営業時間】
ランチ： 11：30～14：00 L,O13：00
ディナー：18：00～23：00 L,O21:30
※ランチは前日まで
ディナーは当日15:00までに
ご予約をお願いします。
Tel:0422-57-4807
Mail:yoyaku@da-hiroki.com
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今日は岩手の帆立貝登場です♪
ご予約お待ちしてます(^_-)-☆
【営業時間】
ランチ： 11：30～14：00 L,O13：00
ディナー：18：00～23：00 L,O21:30
※ランチは前日まで
ディナーは当日15:00までに
ご予約をお願いします。
Tel:0422-57-4807
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岩手産のお魚最高♪
鮪のタルタルも爽やかで
石影貝も味が濃くて
タチウオもムッチリ＆ホックリ
ご予約お待ちしてます(^_-)-☆
【営業時間】
ランチ： 11：30～14：00 L,O13：00
ディナー：18：00～23：00 L,O21:30
※ランチは前日まで
ディナーは当日15:00までに
ご予約をお願いします。
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岩手から本まぐろやタチウオ、石影貝届きました！
本マグロはタルタル
石影貝はパスタ
タチウオはムニエルでお出しします♪
ご予約お待ちしてます(^_-)-☆
【営業時間】
ランチ： 11：30～14：00 L,O13：00
ディナー：18：00～23：00 L,O21:30
※ランチは前日まで
ディナーは当日15:00までに
ご予約をお願いします。
Tel:0422-57-4807
Mail:yoyaku@da-hiroki.com
※メールでのご予約は当方からの返信をもってご予約成立とさせていただきます。
京都からのフレッシュブルーベリーをこぼれる程のせてタルトご用意します♪
自家製レモネードの替わりにブルーベリーシロップ仕込んでます。
来週くらいからお出しします。
ご予約お待ちしてます(^_-)-☆
【営業時間】
ランチ： 11：30～14：00 L,O13：00
ディナー：18：00～23：00 L,O21:30
※ランチは前日まで
ディナーは当日15:00までに
ご予約をお願いします。
Tel:0422-57-4807
Mail:yoyaku@da-hiroki.com
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ハモのメニューをちょっぴチェンジ♪
夏っ！な感じでスイカのガスパチョを添えて爽やかさ満載です。
今日はこれから台風到来とか。。。早く締めちゃうようですかね。
ご予約お待ちしてます(^_-)-☆
【営業時間】
ランチ： 11：30～14：00 L,O13：00
ディナー：18：00～23：00 L,O21:30
※ランチは前日まで
ディナーは当日15:00までに
ご予約をお願いします。
Tel:0422-57-4807
Mail:yoyaku@da-hiroki.com
※メールでのご予約は当方からの返信をもってご予約成立とさせていただきます。
たった今スイカでガスパチョを仕込みました♪
今日からハモのポッシェにはガスパチョソースを添えてお出しします♪
金，土，日お席ご用意できます。
ご予約お待ちしてます(^_-)-☆
【営業時間】
ランチ： 11：30～14：00 L,O13：00
ディナー：18：00～23：00 L,O21:30
※ランチは前日まで
ディナーは当日15:00までに
ご予約をお願いします。
Tel:0422-57-4807
Mail:yoyaku@da-hiroki.com
※メールでのご予約は当方からの返信をもってご予約成立とさせていただきます。
この夏大人気のハモメニュー。
冷たい前菜では奄美大島のパッションフルールでさわやかに♪
温かい前菜ではフリットでホクホク♪
パスタでは炙りにして焼き茄子と一緒にバジルペーストで♪
どれもおすすめです(^_-)-☆
【営業時間】
ランチ： 11：30～14：00 L,O13：00
ディナー：18：00～23：00 L,O21:30
※ランチは前日21:30まで
ディナーは当日15:00までに
ご予約をお願いします。
Tel:0422-57-4807
Mail:yoyaku@da-hiroki.com
※メールでのご予約は当方からの返信をもってご予約成立とさせていただきます。
