オステリア ダ ヒロキ

旬の食材を手に入れ、それらをベストの状態で食べていただくために

イタリアの食事とワイン---美しく楽しい食文化

生産者とお客様、お客様同士が「繋がる」ということ

ヒロキでしか味わえない「食材」と「味」

お店での食事を通して、お客様と「共有したいこと」

シエナの名店「Osteria le Logge」で習得した本物の味をお届けします。

修行当時のお店とシェフ

イタリア中部の歴史ある街シエナで修行を重ねたのち、本物の味とイタリア食文化そのものをお楽しみいただくことに日々挑戦するシェフの店「オステリアダヒロキ」。
その季節ごとの旬の食材を吟味し、イタリア料理という形で皆さまのテーブルにお届けしています。

今月のイベント＆特選食材

仔牛すね肉のオッソブーコ

生ウニ

カルチョーフィ

夏野菜

桃

鱧(ハモ)