大船渡の志田商店さんから新鮮ピチピチの宝箱が届きましたよ♪
牡蠣もサワラのピッカピカ☆
本日は残りのお席が少ないです。
いらっしゃるご予定のお客様はお電話で空席のご確認をお願いします。
Author: hiroki
10月8日(土)のおすすめ
岩手県産 秋鮭が美味しく出来上がっています♪
京丹波栗のリゾットも
ピエモンテ産 秋トリュフも…
おすすめの秋がいっぱいです。お待ちしています。
10月08日(土)のランチ営業のお知らせ
誠に申し訳ないですが、都合により本日のランチ営業はお休みいたします。ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いします。
10月7日(金)のおすすめ
岩手県産の秋鮭の自家製スモーク美味しく出来上がりましたよ♪
肉質のとろふわっとした加減がとっても良いです。
是非どうぞ！
10月6日(木)のおすすめ
岩手県産秋鮭のスモークが出来上がりました。とろけるような食感にスモークの香りが食欲をそそります。だんだんとお勧めの内容も秋めいてきましたよ。本日もよろしくお願いします。
『イカルディ』メーカーズディナー
★メーカーズディナー★
先日ご案内致しました、秋のメーカーズディナー！
毎回大変ご好評をいただいております。
まだお席はご用意できますので、是非いらして下さい♪
今回は北イタリア,ピエモンテ州のワイナリー『イカルディ』から、オーナーのクラウディオ氏が
来店されます。畑の向上の為には努力を惜しまない、とても誠実な作り手さんです。
イカルディのワインを色々と楽しみつつ、日本の旬の食材を使ったお料理をコース仕立てで召し上がっていただきます。
当日は来日される生産者さんにワインのあれこれをお話していただきます。もちろん通訳さんもいらっしゃいます。
ワインはなんとバローロ・バルバレスコを含め全6種をたっぷりお楽しみいただけます!!!
希少な機会です。是非ご参加下さい！
開催日：2016年10月20日(木)
時間 ：(18:30開場)19：00~22：00
定員 ：約20名
会費 ：￥12,000(税･サ込)
尚、ご参加は完全予約制とさせていただきます。
お電話にてお早目のご予約をお願い致します。
シェフ:堀広樹
Tel:0422-57-4807
ランチ営業のお知らせ
誠に申し訳ありませんが、都合により本日５日(水)のランチ営業は、13:30までとなります。ご不便をおかけしますが何卒よろしくお願いいたします。
10月4日(火)のおすすめ
好評いただいている、天草梅肉ポークのポルケッタは残りわずかとなりましたので、お早めにどうぞ。本日も、美味しいピエモンテ産黒トリュフ、ホタテ貝、白いか、丹波栗などなど美味しい食材をご用意してお待ちしております。
10月2日(日)のおすすめ
北イタリア ピエモンテ産のトリュフが入荷しています！
今年はポルチーニが長雨の影響であまりとれていないそうで、当店には
なかなか入荷しません。
ポルチーニが良くない年はトリュフが良い♪今年はまさにその様です。
たっぷりおかけしますよ(^_-)-☆
10月1日(土)のおすすめ
美味しいチーズ ブッラータが入荷しましたよ。
ブッラータはミルクをとじ込めたモッツァレッラのようなチーズ。
洋梨と一緒に♪ワインはロゼかなぁ♪