Author: hiroki

アメリカンチェリーのタルトが焼きあがっています。肉厚で、甘酸っぱいフレッシュのチェリーのタルトを是非お召し上がりください。

因みに、先日フェイスブックにアップしました１９７４年ビンテージのバルベーラ　ダスティは一度売り切れたのですが、再入荷が決まりましたので、この機会にお召し上がりください。

鱧・ホワイトアスパラ・桜エビ、絶賛お勧め中です!!が、パルマ産の２４ヶ月熟成の生ハムと完熟パパイヤもお勧めです。２４ヶ月熟成なので、しっとりしていて芳醇な香りで、味わい深いパルマ産生ハムに完熟パパイヤは相性抜群です!!しっかりした白ワインや、サンジョベーゼにはぴったりですョ。

今日はドルチェのお知らせです。
アメリカンチェリーの焼きタルトを仕込みましたよ。
本日の自家製ジェラートは
ミルク・ヴァニラ・ヨモギ・キャラメル・グリオットチェリーの
５種類です♪

徳島県産のハモが入荷しました！
ほっくりしていて美味しいですよ。
是非どうぞ♪

本日も、鱧・ホワイトアスパラ・桜エビに蝦夷豚など、美味しい食材てんこもりです。

徳島県産のハモが入荷しました!!!
梅雨入り前で美味しい時期♪
ただ今絶賛骨切り中です！

本日も北海道産ホワイトアスパラガスをご用意しております。
メニューには載ってないですが、フリットやグリル、その他できますので、お召し上がりください。

今日も春のおすすめ満載です♪
北海道のホワイトアスパラガス！
富山の生白海老に静岡の桜エビに生シラス！
杉並の無農薬朝採れスナップエンドウ！
まだまだだくさんです。

北海道産ホワイトアスパラガスも静岡県産花ズッキーニも入荷しました！
季節の美味しい特選食材です。
是非どうぞ♪

北海道産黒毛和牛のイチボは、Ａ４ランクのお肉なので適度にサシが入り肉質も柔らかくてお勧めです。鶏白レバーのパテも再登場です。