Author: hiroki

京都から木の芽が届いたのでソースにしたらなんと爽やか！
北海道産　黒毛和牛のイチボのソテーに添えます☆

ただ今春の美味しい食材満載です♪
全国から届く“春”を色々と楽しんでいただけます！

乳飲み子羊が本日よりお勧めに加わりました!!今回も、ミルクのような優しい香りと、味わい深い美味しさを堪能していただけますので、是非この機会に!!

本日も旬のおすすめが一杯です!!八丈島の金目鯛のカルパッチョもあります!!書ききれないので、こちらでのお知らせになりますが、入荷していますので、お越しいただいた際には、お声かけ下さい。
これから、乳飲み子羊さばきますっ

この季節にしか味わえない、花ズッキーニやホワイトアスパラガス、稚鮎、白海老など、春の食材目白押しです!!デザートにも、ボネが久々に登場しています。ぜひお召し上がりください。

静岡県産花ズッキーニ入荷しました！
お花の中に水牛のモッツァレッラチーズを詰めてフリットにします。
ホクホク＆ジュワッと美味しいですよ♪

白レバーのパテ仕込みましたよ♪
珍しい三つ網にした水牛のモッツァレッラチーズも入荷しています。