Author: hiroki

今日も春爛漫の食材をそろえてみなさんのお越しをお待ちしております♪

イタリア産フレッシュホワイトアスパラガス入荷しました！
春だけの特別な味♪
是非お召し上がり下さい。

春野菜のリゾットが人気です♪
当店のリゾットは新潟県南魚沼の松之山という土地で作られる
低農薬(約７割減)のコシヒカリを使用しています。
そして玄米です。食感も風味もとても良い、こだわりのお米です☆

ぴちぴちのカツヲが入荷しましたよ♪
燻製でどうぞ！

本日からミルクラムのインボルティーニがメニューに登場します！
ミンチを詰めてロールしてこんがり焼きました♪

ミルクラム美味しいです♪
白ワイン煮込みも仕込みましたよ。
是非どうぞ！

ただ今フランス産のホワイトアスパラガス入荷しています。
先ずはミラネーゼでどうぞ♪
ミラネーゼは半熟目玉焼きと焦がしバターをアスパラガスとよく混ぜて
召し上がっていただくお料理です。

長野県産ミルクラム(乳飲み子羊)がメニューに登場しました！
先ずはシンプルにスコッタディート。
復活祭の時期の名前ですが、じゃが芋と一緒にローズマリー等のハーブで
ローストした素材命！のシンプル料理です。
是非是非お試しあれ!!!

毎回大人気のミルクラム（乳飲み子羊）は本日からおすすめに載ります！
お楽しみに♪