Author: hiroki

今年も、フランス産バルバリー鴨のロースト始めました。グリーンペッパーの爽やかでスパイシーなソースでどうぞ。

北海道より真鱈白子再入荷いたしました。香ばしいアンチョビ風味のこがしバターソースでお召し上がり下さい。

本日の鮮魚は甘鯛です。
前菜ではうろこ揚げで、
メインディッデュでは丸一本ローストでお召し上がりいただけます。
ほっくりしていて美味しいですよ♪

国産豚肉のテリーヌ、トロトロ国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込みなど、ワインに合うおすすめ盛りだくさんです。

京都美山産の鹿は、トスカーナの郷土パスタ‘ピチ’のみとなりました。この季節にピッタリのお料理です。赤ワインと一緒にどうぞ。

武蔵野市は雨があがりました♪
3連休の初日！是非お出かけ下さい。
今日も暖か＆美味しいお料理をご用意してお待ちしています。
北海道産の白子入荷していますよ。

昨日の試飲会イベントにお越しいただいた皆様、お蔭様で、初の試飲会イベントを成功させることが出来ました。有り難うございます。次回のイベントも楽しみにしていてくださいね。
本日、長崎より甘鯛が入荷しています。サックサクのうろこ揚げにします。国産牛ほほ肉の赤ワイン煮も初登場!!ほっこりあったまりますよ。

北海道産真鱈の白子が入荷しました！
ムニエルにしてアンチョビとバターの焦がしバターソース
でお召し上がり下さい♪

ジャージー牛のトマト煮込み
京都産鹿スネ肉のボッリートなど
あったかお料理をご用意してお待ちしております♪