Author: hiroki

雨降り＆寒いですね～！
暖か＆美味しいお料理と一緒にお待ちしています♪

今朝馬橋リトルファームさんでいただいた無農薬ブロッコリーと御前崎の生しらすでオレッキエッテ（これも立った今仕込んだ耳たぶ型のパスタ）おいしいですよ♪

フランス産鴨のローストが新しく加わりました!!グリーンペッパーソースで少しスパイシーに仕立てています。
21日(水)試飲会のお席がもう少しだけご用意できますので、是非ご予約下さい。美味しいおつまみをご用意して、お待ちしております。

神津牧場のジャージー牛をトマトで煮込みました。これは、シエナのお店のオーナーに生前教わった、ダ　ヒロキのスペシャリてのうちの1つです。是非お召し上がりを。

京都美山の鹿美味しいです♪
なかなか食べられない美味な鹿！
是非お試し下さい。

北海道産仔牛のオッソブーコ残りあとわずかになりました!!美味しいので、是非この機会に!!
21日（水）の試飲会のご予約受け付けております。既に、半分位のお席が埋まっていますので、参加ご希望の方は、お早めにご連絡下さい。よろしくお願いします

北海道産天然ブリのカルパッチョ美味しいです。
是非どうぞ~♪

北海道産仔牛のオッソブーコ美味しいです♪
柔らかくて暖かくて、枕にして寝てしまいたいくらいです(^0^)

天然ぶりのカルパッチョ、蕪のマリネとあわせていい感じに仕上がりました。
京都の鹿、北海道の仔牛のオッソブーコ美味しいですよ＾・＾

京都美山の鹿のピチ･タリアータ共に絶賛おすすめ中です。今年はあまり捕れていないため、この機会に是非！！