Author: hiroki

イタリア産のサマートリュフがそろそろ終わりに近づいています。あるだけで終わりになりますのでお早めにどうぞ。あと、馬橋ﾘﾄﾙﾌｧｰﾑさんの美味しいルッコラを収穫してきました。味わい深く美味しいので是非ご賞味下さい。
本日、スポットで、フレッシュのツキノワグマのばら肉入荷しました。ご興味がありましたらどうぞ。

ようやく梅雨が明けましたね♪
これからが夏本番！はりきって白ワインの品揃えを充実させました！
前菜と軽く～♪夕涼みにいらしてくださいね。

日は暑いですね～っ。
こんな日は前菜をつまみながら白ワイン!!!
ということで、前菜をたくさんご用意しました♪
今

京都からお野菜がたくさん届きました♪
今日もピカピカのお野菜で幸せです。
みなさんに元気をお届けします！

馬橋ﾘﾄﾙﾌｧｰﾑさんより美味しいルッコラが入荷しました。あと、佐藤錦がシーズン終了しましたので、代わりに、京都美山産のブルーベリーのタルトが新登場です。数に限りがありますのでお早めに～！

ドルチェのメニューが少し変わりました♪
マスカルポーネのセミフレッドが登場しました。
カラメリゼしたアーモンドとマスカルポーネチーズを凍らせたデザートです。
是非お試し下さい。

北里八雲牛でシエナ風トマト煮込みを仕込みましたよ♪
柔らかく、少しピリっと美味しく炊けました。
是非お楽しみ下さい。

本日は琵琶湖の稚鮎が入荷しました♪
たっぷりの玉ねぎで煮込んでジェノベーゼにします。
夏のお便りをお楽しみ下さい。