ヒロキからのお知らせ

秋刀魚美味しいですよ♪
前菜に、パスタに、どちらも美味しくお料理します。
是非どうぞ☆

北海道産ヒグマのお料理は大好評で終了しました！
また入荷しましたらお知らせします♪
こちらも人気の北海道産仔牛のオッソブーコ、今日もコトコト仕込んでます。
柔らかく美味しく炊けてます。是非どうぞ☆

ずいぶんと涼しくなりました。秋ですねぇ。
食材も季節の変わり目です。
北海道産の秋刀魚入荷がしました。
前菜やパスタで召し上がっていただけます♪

本日試飲会に行ってまいりました。会場で偶然にも、僕のイタリア人の師匠の元同僚に会いました。彼の売っているのはトスカーナのワインで、大変美味しく、僕の修行先のレストランでも扱っているということなので、近々仕入れてみようと思います。トスカーナ料理にはもってこいのワインだそうですよ。お楽しみにー。

本日もバール ダ ヒロキ開催です!!
北海道より、ヒグマが入荷しました。ただ今美味しく煮込んでおります。本日も、旬のおすすめをたくさんご用意してお待ちしております。

北海道産秋刀魚のタルタル美味しいです！
今回は黄色トマトのソースと、パプリカのソース、2色のソースで
召し上がっていただきます。
美しくて美味しいお皿ができました☆

本日より神津牧場産ジャージー牛のローストビーフがおすすめに登場です☆
しっとりとしたお肉に、ルッコラ、ヘーゼルナッツのソース＆リコッタチーズを絡めてお召し上がり下さい！

北海道産仔牛のオッソブーコ仕込みました！
久しぶりですね。
美味しく炊けてますので是非どうぞ☆

本日も、バール ダ ヒロキ開催です!!おかげさまで、岐阜県産の月の輪熊が残り1人前となりました。お早めにどうぞ。北海道産仔牛すね肉のオッソブーコが新登場です!!トマトと一緒に柔らかく煮込んでますョ。