ヒロキからのお知らせ

今日も張り切って仕込んでいます。
馬橋リトルファームさんの朝採り無農薬ほうれん草とリコッタチーズのラビオリはカッペレッティ(帽子の形）で登場します！

お得に飲んでいただけるワインフェアーは明日からの予定ですが、
フライングして今日からフェアー価格にします♪
今回は色んな州のワインです！是非どうぞ！

今年も、フランス産バルバリー鴨のロースト始めました。グリーンペッパーの爽やかでスパイシーなソースでどうぞ。

北海道より真鱈白子再入荷いたしました。香ばしいアンチョビ風味のこがしバターソースでお召し上がり下さい。

本日の鮮魚は甘鯛です。
前菜ではうろこ揚げで、
メインディッデュでは丸一本ローストでお召し上がりいただけます。
ほっくりしていて美味しいですよ♪

国産豚肉のテリーヌ、トロトロ国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込みなど、ワインに合うおすすめ盛りだくさんです。

京都美山産の鹿は、トスカーナの郷土パスタ‘ピチ’のみとなりました。この季節にピッタリのお料理です。赤ワインと一緒にどうぞ。

武蔵野市は雨があがりました♪
3連休の初日！是非お出かけ下さい。
今日も暖か＆美味しいお料理をご用意してお待ちしています。
北海道産の白子入荷していますよ。