ヒロキからのお知らせ

自家製ソプレッサータ仕込みました！
豚のタン、コメカミ、豚足などを煮込んでテリーヌにしたものです。
トスカーナの生ハム屋さんなどで見かけるものですね♪
あさっりしていて、コラーゲンたっぷりで美味しいですよ。
是非お試し下さい！

鯵のタルタル大人気です♪
夏らしくパッションフルーツを添えて爽やかに召し上がっていただけます。
キリッっと冷やした白ワインと一緒にどうぞ!!!

本日京都の美山より、美味しい夏野菜が届きました。茄子にトマト、胡瓜にゴーヤ、ジャガイモ！さあどうしましょうか！！

北海道より蝦夷豚が入荷しました。シンプルにソテーし、ジャガイモのローストと一緒にお召し上がりいただきます。脂身の甘みや、凝縮された旨みのある蝦夷豚を感じてください！美味しいです！！

毎日いですね～っ！
皆さんお元気ですか？
夏バテの時はのびのびと育った美味しい物を食べて
元気をもらいましょ♪

蝦夷豚入荷しました。
毎回すぐに売り切れてしまう大人気の豚です。
北海道で放牧されてのびのびと育ち、味がギュッと凝縮されて
美味しいです♪

新鮮な鯵と取れたてのアイコトマトを
辛いトマトソースでスパゲッティアッラビアータ!!!
暑いこんな日は辛～いスパゲッティとスッキリ白ワイン♪　

鯵が旬ですね～♪
美味しいです！
こんな暑い日にはキリッと冷えた白ワインと相性バツグンです。

熟したパッションフルーツの甘酸っぱい香りが食欲をそそる、鯵のタルタル！本日もご用意しています。白ワインとの相性は抜群!!
月の輪熊は残り少なくなってますよ＾＾

あまり手に入らない月の輪熊！ばら肉をグリルで香ばしく焼き上げます。癖が無く噛めば噛むほど味がして美味しいです!!是非この機会に。
あじのタルタルもおすすめです!!