丹波篠山産のイノシシが半頭入荷しました！
シェフが、どうしようかな～♪とさばいています。
先ずは、シンプルにソテーです！
ヒロキからのお知らせ
3月5日(火)のおすすめ
新着ワインが続々入荷しています！
ワインリストを見てるだけでもワクワクしますよ♪
是非遊びにいらして下さい。
3月2日(土)のおすすめ
風が強いですね～！久しぶりの春一番でしょうか？
暖かくなって野菜が芽吹いてくる畑が楽しみです♪
今日も旬の食材を揃えて皆さんのお越しをお待ちしています！
ランチタイムお休み日のお知らせ
3/5(火)・14(木)のランチタイムは勉強会に出席するため、お休みさせていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが何卒よろしくお願いします。
2月28日(木)のおすすめ
今日で2月も最終日です！
暖かくなりましたね♪春はもうすぐそこです。
旬のホタルイカと菜の花を手打ちのカバテッリでどうぞっ。
2月27日(水)のおすすめ
フランスからホワイトアスパラがやって来ました。
今年もホワイトアスパラは大人気です♪
春近いです♪
2月26日(火)のおすすめ
まだまだ寒いですね。
ですが、梅も咲き始め、食材も春を告げています♪
ホタルイカと菜の花を手打ちのカバテッリでどうぞっ。
もう少しで暖かくなります♪
2月24日(日)のおすすめ
葉玉ねぎって美味しいですね！
玉ねぎが出来る前に葉を食べるために抜いてしまうので、
葉に玉ねぎの甘みがあってとても美味しいのです！
自家製パンチェッタと合わせてパスタのソースにしています♪
2月23日(土)のおすすめ
今日から３年目に突入ですっ。
また皆さんと美味しい＆楽しいことがたくさん出来るようにがんばります！
フランスからホワイトアスパラがやって来ました。
春近いです♪
2月21日(木)のおすすめ
まだまだ寒いですね。
ですが、梅も咲き始め、食材も春を告げています♪
ホタルイカと菜の花を手打ちのカバテッリでどうぞっ。
もう少しで暖かくなります♪
