ヒロキからのお知らせ

岩手から大きな牡蠣と脂ののったメカジキが入荷しました。
牡蠣は桜で燻製しました♪
どちらもサラダにしてご用意します。オススメです！
ご予約お待ちしております。
お問合せ、ご予約は
Tel:0422-57-4807
Mail:yoyaku@da-hiroki.com
へお願いします。
なお、メールでのご予約は当店からの返信により成立とさせて頂きます。

本日も今が旬♪ピチピッチの金目鯛が入荷しました。
オススメです！

明日2月27日(日)～3月2日(水)はお休みします。
何卒よろしくお願いします。

神津島の金目鯛
佐賀県産のホワイトアスパラガス
兵庫県産ホタルイカ
が入荷しています！
まだまだ寒い日が続きますが、春は近づいてきてますね♪
2月23日(水)は祝日ですね。ご予約お待ちしております。
お問合せ、ご予約は
Tel:0422-57-4807
Mail:yoyaku@da-hiroki.com
へお願いします。
なお、メールでのご予約は当店からの返信により成立とさせて頂きます。

神津島の金目鯛
佐賀県産のホワイトアスパラガス
兵庫県産ホタルイカ
が入荷しました！
まだまだ寒い日が続きますが、春は近づいてきてますね♪

お問合せ、ご予約は
Tel:0422-57-4807
Mail:yoyaku@da-hiroki.com
へお願いします。
なお、メールでのご予約は当店からの返信により成立とさせて頂きます。

神津島の金目鯛が入荷しています。
甘くて美味しいですよ♪カルパッチョでどうぞ。

お問合せ、ご予約は
Tel:0422-57-4807
Mail:yoyaku@da-hiroki.com
へお願いします。
なお、メールでのご予約は当店からの返信により成立とさせて頂きます。

今日から3連休♪
神津島の金目鯛が入荷しました。
カルパッチョでどうぞ。

お問合せ、ご予約は
Tel:0422-57-4807
Mail:yoyaku@da-hiroki.com
へお願いします。
なお、メールでのご予約は当店からの返信により成立とさせて頂きます。

岩手より、牡蠣や真ソイが入荷しました！
寒い季節ならではのキリっと澄み渡ったお味。おすすめです。

本日よりテイクアウト開始のボッリートミストも残りあとわずかです。
お問合せよろしくお願いします。

お問合せ、ご予約は
Tel:0422-57-4807
Mail:yoyaku@da-hiroki.com
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なお、メールでのご予約は当店からの返信により成立とさせて頂きます。

岩手より、牡蠣や真ソイが入荷しました！
寒い季節ならではのキリっと澄み渡ったお味。おすすめです。

本日よりテイクアウト開始のボッリートミストも残りあとわずかです。
お問合せよろしくお願いします。

お問合せ、ご予約は
Tel:0422-57-4807
Mail:yoyaku@da-hiroki.com
へお願いします。
なお、メールでのご予約は当店からの返信により成立とさせて頂きます。

寒さが増して温かいものが恋しい季節ですね。
感染予防もありご自宅で過ごされる時間が多くなっているのではないでしょうか？
そんなご自宅のテーブル温度を上げるお手伝い♪企画です。

ボッリート ミストはイタリアの家庭料理です。
色々なお肉をたっぷりのお水からコトコト炊いた、日本でいうとおでんのようなもの。
今回は
青森県産北の里自然牛もも肉
京都産七谷地鶏
鹿児島県産黒豚の自家製サルシッチャ
をコトコト…
するとお肉は柔らかく、スープは透明度の高い黄金色に出来上がります。
そこにサルサヴェルデ(ハーブのソース)をたっぶり加えて召し上がって頂きます。
お好みで粒マスタードも良く会います。
スープには塩を使用していないので(サルシッチャ作製には使用しています。)
ご自身のお好みで塩加減もできます。
残ったスープは
パスタ エ ファジョーリ(パスタと豆のスープ)
ラーメンやうどん、お鍋の出汁にもご活用下さい。