2013年2月22日に開催したオステリアダヒロキ2周年記念イベントの想い出をご紹介します。イベント当日の準備の様子をご覧になれます。メインの「肉」の調理シーンなど、見応えたっぷりです。
- スペシャルレイアウトに変更
- 仕込み済みの肉
- ワインセレクション
- ワインセレクション
- 調理スタート
- 肉も準備万端
- 満席です
- ヒロキでは珍しいラザニア
- この角度だとサイズが伝わるかも
- ここから肉スタート
- オイルをかけ流し
- こうして全表面を炙ります
- 肉、オーブンへ
- 前菜たち
- サーモン
- トリッパ
- カプレーゼ
- 自家製パン
- 先行して抜栓