2017年はたくさんのお客様との出会いがあり、また、ずっと応援していただいているお客様との深まりもあり、とても充実感のある年だったなぁ。と振り返る事のできるとても良い年になりました。
仕入れる環境は年々厳しくなる一方ですが、業者さんにも大変よくしていただき、質の良い食材でお料理をご用意出来るのはとても幸せなことだと感じています。また、たくさんのインポーターさんからお声掛けをいただき、こんな小さなお店で、もの凄い数のメーカーズイベントを開催できた事は本当に素晴らしい経験でした。2018年も更に楽しい＆美味しいを提供して、お客様と共有していけるお店にして行けるよう、努力をして参りますので、相変わらず足らない所が多い私たちではありますが、可愛がって頂けるようお願い申し上げます。
2018年が皆様にとって穏やかで良い年になりますように。
今年も一年ありがとうございました。
2018年の営業は1月5日(金)のディナータイムからです。
オステリア ダ ヒロキ
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