Author: hiroki

12月9日(金)のおすすめ

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イタリア産の豚肉　チンタセネーゼが入荷しました！
お肉はもちろん、脂身のとっても美味しいロースです。
是非お楽しみ下さい。
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12月8日(木)のおすすめ

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本日も、チンタセネーゼもう少しご用意ができます。岩手より、美味しいぶりも入荷しております。その他旬のおすすめ盛りだくさんで皆様のご来店をお待ちしています。
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12月7日(水)は年に一度の試飲会イベントです☆

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本日12月7日(水)のディナータイムは年に一度のお楽しみ♪
イル　トラミテの加藤さんをお招きしてのワイン試飲会です。
色々なイタリアワインを少しずつ試飲してお気に入りを見つけて帰って下さい♪
ご予約をいただいているお客様は気をつけていらして下さいね。
お部屋を温めてお待ちしています(^_-)-☆

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第1回『阿部ヒロキ』開催しました。

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11月9日(水)に『ワインの阿部』＆『オステリア　ダ　ヒロキ』の第1回目の合同ワインイベント『阿部ヒロキ』を開催しました。
キャンティ地方の偉大なワイナリー２社、モンテヴェルティーネとビッビアーノと言う豪華組み合わせが実現しました。
当日は満員御礼！大盛り上がりでした。また来年も楽しいイベントが出来ますように♪

12月6日(火)のおすすめ

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チンタセネーゼのロースがお勧めです。なかなか手に入らない貴重な黒豚!!脂のうまさは格別です。その他、厚岸のかきえもん・こてこてトスカーナの郷土料理のリボッリータ・川俣軍鶏に白トリュフなどなど、美味しい食材をご用意してお待ちしております。
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12月4日(日)のおすすめ

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今日もリボッリータ仕込んでます♪
リボッリータはトスカーナ料理で、野菜や豆とパンを何時間も煮込んで作る食べるスープ。
栄養たっぷり＆ホッコリな一皿です。

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12月3日(土)のおすすめ

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久しぶりにチンタセネーゼが入荷しました！
チンタセネーゼはトスカーナ州シエナ地方の黒豚です。
味が濃く、上質な脂を持つことで有名。それはもう脂と言うより白いお肉☆
本当に美味しい豚って脂もとても美味しいんだな～と実感します。
是非どうぞ♪
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