Author: hiroki

なんと！イタリア産白トリュフが入荷しましたよっ。
格段に芳醇な香り！この時期だけの特別な贅沢を是非どうぞ♪
バローロが相性抜群です。なんとなんと！グラスでご用意しています(^_-)-☆

先日解禁になったコッペ蟹や、真鱈の白子、かきえもんなどなど旬の美味しい食材てんこ盛りです！パスタやムニエル、グラタンなどなど、お勧めの調理法でお召しあがり頂けます。それ以外にも、お勧めしたいものがたくさんありますので、是非ご来店くださいね。ご予約お待ちしております。

厚岸産のこだわり牡蠣”かきえもん”が再入荷しました。味わい豊かなかきえもんを是非この機会に堪能して下さいね。その他、馬橋さんの美味しいブロッコリーや放牧短角牛の”北の里自然牛”・コッペ蟹などなど、季節の食材盛りだくさんで皆様のご来店をお待ちしております。

こんばんは。兵庫から美味しいコッペ蟹が届きました。前菜ではシンプルに、プリモでは京赤カブとキタッラに合わせます！うまみがきっしり詰まっててたまりません！
旬の真鱈のリボルノ風トマト煮込み、またその白子のムニエルなどもご用意しております。是非食べに来て下さい！

今日はキタッラを仕込みましたよ。
メニューには載せていませんが、どんなソースとも相性の良いパスタなので、
このソースをキラッタで！とお声掛け下さい。
おすすめしたいものがあり過ぎて、他にも載せていないものが…
洋梨のコンポートや駿河湾産の生桜エビもあります。
美味しい食材が溢れている…( ^)o(^ )

北海道厚岸の牡蠣その名の『かきえもん』入荷しましたよ！
生命力の強い稚貝だけを選んで養殖される牡蠣で、
美しい養分の豊富な海で育てられています。
殺菌にも最善の策を講じられて、出荷されて来ます。
味は極めて濃厚でクリーミー。是非お召し上がり下さい。

こんばんは。だんだんと冬の旬の食材が入ってきました。厚岸の牡蠣はミルキーでとっても美味しいです！グラタンとスパゲッティでご用意しております！北海道の真鱈の白子は時期のものですね！ムニエルにして相性の良いアンチョビバターソースと一緒にお召し上がり下さい！

こんばんは。新鮮なポルチーニだけが届きました！今回は是非カルパッチョでお召しあがり下さい！もうまもなく終わりの時期を迎えてしまいます。厚岸からかきえもんが届きました！
うまみたっぷりの牡蠣です！是非食べに来て下さい！