10月になりましたね~♪
食欲の秋も本番に突入でしょうか‼
イタリア産フレッシュポルチーニが入荷していますよ。
おすすめの食べ方はトリフォラーティです。
ポルチーニのステーキの様な感じ☆
食べ応えがあって大満足ですよ。是非！
Author: hiroki
10月1日(木)のおすすめ
こんばんは。今日から10月ですね！あいにくの天気ですが元気に営業しております！本日も秋の味覚満載です。
新鮮な秋刀魚が届きました！カルパッチョでご用意しております。ヒグマとポルチーニのラグソースは大好評いただいております、ポルチーニの香りとヒグマのうまみが古代小麦のスパゲッティにからまってたまりません！
是非食べに来て下さい！
9月30日(水)のおすすめ
こんばんは。いいお天気で気持ちがいいですね！食欲の秋の方にはぴったりの旬の食材をたくさんご用意しています。この時期だけのポルチーニ茸や北海道産の秋刀魚、京都産丹波栗などなど！ぜひ日本とイタリアの秋を感じにいらして下さい！
9月26日(土)のおすすめ
今週末は皆様お家でのんびり~でしょうか？
本日お席たくさ~んご用意できます!!!
秋の美味しい食材と美味しいワインをご用意して、
お客様のお越しをお待ちしております！
速報！ボルゴーニョ生産者来店決定！
★ボルゴーニョ メーカーズディナー★
やってきました食欲の秋!いかがお過ごしですか？
皆さんに美味しいイタリアをたくさん楽しんでいただきたい！という想いが止まらず、果敢にワイン企画をご案内しております。
イタリアのピエモンテ州からワイナリーの生産者が来店されます。今回はピエモンテ最古のワイナリーとして世界に知られるボルゴーニョhttp://www.borgogno.com/からの来店です。その歴史は古く、1761年にはワイン造りを初めていたと言います。ワイナリーは小規模ながら、品質の高さは広く知られています。1861年のイタリア統一祝賀会など重要な時には必ずボルゴーニョのバローロが飲まれていた事がその証と言えます。
ボルゴーニョのワインを色々と楽しみつつ、日本の旬の食材を使ったお料理をコース仕立てで召し上がっていただきます。当日は来日される生産者さんにワインのあれこれをお話していただきます。もちろん通訳さんもいらっしゃいます。
なんと今回の来日でいらっしゃるのは当店だけ!!!
是非ご参加下さい！
開催日：2015年10月27日(火)
時間 ：19：00~22：00
定員 ：約20名
会費 ：￥15,000(税･サ込)
尚、ご参加は完全予約制とさせていただきます。
お電話にてお早目のご予約をお願い致します。
シェフ:堀広樹
Tel:0422-57-4807
9月25日(金)のおすすめ
こんばんは。今日からイタリア産フレッシュポルチーニ茸のカルパッチョとスパゲッティボンゴレの登場です！新鮮なポルチーニを生で食べられるのは贅沢ですね！火の入ったポルチーニと是非食べ比べてみてください！本日も季節の食材を使ったお料理をご用意しております！
9月24日(木)のおすすめ
こんばんは。イタリアからフレッシュポルチーニが届きました！贅沢にソテーにしたり、自家製の手打ち麺タリアッテッレと合わせています！他にも色々とご用意しています。ドルチェには京都の安納芋のプリン ジェラート添えがおすすめです！安納芋の甘い香りとなめらかな食感がたまりません！是非食べに来て下さい！
もうすぐです！バーベキュー企画!!雨天決行!!!
シルバーウィークは気持ちの良い秋晴れが続きましたね～☆
今度の日曜日もなんとか晴れてほしい！
週間天気予報によると曇り。
しっかりテントも借りてあることですし、バーベキューイベントは雨天決行です。
ご参加の方々はお一人一つ簡単なおつまみ(￥500程度）だけご持参下さい！
場所は立川にある国営昭和記念公園内バーベキューガーデン。
公園内のコスモスが見頃なようなので、散策が楽しめるお天気でありますように!!!
開催日：2015年9月27日(日)
時間：11：30~15：00
場所：国営昭和記念公園(JR西立川駅)公園内バーベキューガーデン
公園HP： http://www.showakinen-koen.jp/
定員：約20名
会費：￥5,000(税込)(小学生：￥1,000)
※おつまみ(￥500位)をご持参下さい。
※入場料(￥410)が別にかかります。
尚、ご参加は完全予約制とさせていただきます。
9月23日(水)のおすすめ
北海道産 秋刀魚が入荷しました。
カルパッチョでも、パスタでも召しあがっていただけます。
パスタの秋刀魚は4時間かけてコンフィにしたものです。
きのこと一緒に木こり風。しかも少しだけポルチーニ入れてます♪
9月22日(火)のおすすめ
イタリア産 秋トリュフが良いですね～♪
キメが細かくしっとりとしていて、やはりサマートリュフとは香りが違います。
卵をたっぷり使って仕込んだ、手打ちのタリオリーニにたっぷりかけて
召しあがっていただいています。
