ベッカフィーコとは…
こんな名前の鳥がいるんです。
鰯を丸くすると、この鳥の形になるのでベッカフィーコと呼ばれています。
開いた鰯に具を巻いて、オーブン焼きにしたシチリアのお料理です。
Author: hiroki
シェフから「シチリアワインと旬の料理の会」のご案内
7月14日(日)のおすすめ
本日のおすすめはこちらです。
7月13日(土)のおすすめ
京都産フレッシュブルーベリーの焼タルト仕込みました!
フレッシュフルーツの焼タルトはタルト生地に果汁がジュワーツと
しみ込んで美味しいのですよ~♪
7月12日(金)貸切営業です。
本日、7月12日(金)のディナータイムは貸切営業です。
よろしくお願いします!
7月11日(木)のおすすめ
金目鯛美味しいです!
身はほんのり桜色、ぷりっ♪とした食感、優しいお味♪
7月12日(金)のディナータイムは貸切です。
7月12日(金)のディナータイムは貸切です。
何卒よろしく願いします。
7月10日(水)のおすすめ
パンツァネッラはトスカーナの郷土料理です。
パンを使ったサラダで、細かく切った野菜を色々混ぜます。
素朴ですが、とても美味しいですよ♪
7月9日(火)のおすすめ
暑いですね~!が口癖になってしまいそうです。
バテていませんか?
八丈島からピチピチの金目鯛が届きました♪
京都の野菜と蒸して優しい味に仕上げます。
「シチリアワインと旬の料理の会」ご案内
★シチリアワインと旬の料理の会★
夏に向ってまっしぐら!夏日が少しずつ増えてきました。
暑い夏、気分だけでもイタリアの南国シチリアへ!
今回はシチリアワインと夏のお料理の会を企画しました。
スプマンテから始まり、白、赤と、シチリア島の風土を生かして
個性的に、そして大事に育てられたワインを色々と楽しみつつ、
日本の旬の食材を使ったお料理をコース仕立てで召し上がっていただきます。
ワインのインポーターさんにもご参加いただき、シチリアワインの
あれこれをお話していただきます。
夏夜を楽しむ会、是非ご参加下さい!
記
開催日:2013年7月20日(土)
時間 :19:00~22:00
定員 :約20名
会費 :¥6,500(税込)
尚、ご参加は完全予約制とさせていただきます。
お電話にてお早目のご予約をお願い致します。
☆ワイナリーからスペシャルゲストが来日☆
シチリアワインフェア開催!!! 7/21(日)~31(水)
お得にシチリアワインを楽しんでいただけます♪