本日は、千葉県産地蛤と菜の花、カラスミのトレッチェがお勧めです！
ねじねじのショートパスタに地蛤のうまみと仕上げにたっぷりかけたカラスミのコクのある塩気が絡まってたまりません！是非食べに来て下さい！
今日のメニュー
1月29日(木)のおすすめ
本日は、ボッリートミストがおすすめです！黒毛和牛のもも肉、ホロホロ鳥、淡路島ポークをシンプルにゆであげました！美味しいお肉そのものの味わいを楽しんでいただけます！
是非食べに来て下さい！
1月28日(水)のおすすめ
本日は、パッパ アル ポモドーロ（トスカーナのパン粥）がお勧めです！優しくて素朴な味わいのお料理が寒さで冷えた体をあたためてくれます!
さらに、シエナの幻の豚チンタセネーゼが入荷しました！お召しあがりたい方は是お声掛け下さい！お待ちしております！
1月27日(火)のおすすめ
本日は鳥取県産 寒ブリの生ハムがお勧めです！ しっとりとした食感と絶妙な塩気がたまりません！是非食べに来て下さい！
1月25日(日)のおすすめ
長崎県産のハタが入荷しました！
もちっとした食感と上品な味がなんとも美味☆
カルパッチョやアクアパッツァでご用意します。
是非召し上がって下さい。
1月24日(土)のおすすめ
本日は淡路産のイイダコがお勧めです！プリプリにゆであげた食感と優しいじゃが芋のソースとのバランスがいいです！美味しい白ワインと是非！
1月23日(金)のおすすめ
本日はウンブリア産黒トリュフが入荷しました。自家製の手打ち麺タリオリーニにたっぷりかけてご提供します！是非食べに来て下さい！
1月22日(木)のおすすめ
バール ダ ヒロキでは迫力満点のポルケッタに揚げたてのポテトを添えて提供します！
トスカーナパンとの相性が抜群ですので是非食べに来て下さい！
1月21日(水)のおすすめ
北イタリアの郷土菓子ストゥルーデル仕込みましたよ♪
そして南イタリアカプリの郷土菓子トルタカプレーゼも♪
是非食べに来て下さい☆
1月20日(火)のおすすめ
只今デザート仕込み中のヒロキです。
今週も、バール ダ ヒロキが始まりました～!!イイダコの前菜や寒ブリの燻製、仔牛のアオスタ渓谷風などなど、旬のおすすめ盛りだくさん、美味しいワイン盛りだくさんで、皆様のお越しをお待ちしております。