今日のメニュー

蝦夷豚フィレ肉のソテーのソースは今日から
ブルーベリーのソースに変更です。
これはまた美味!!!

メカジキの燻製オレンジ風味♪
シチリアの白ワインやスプマンテと相性抜群！です。

昨晩のシチリアな夜はとっても楽しかったです♪
いらしていただいた方々も、今回は参加できなかった方々も、
また楽しいお食事企画を待っていてくださいね。
今日からワインフェアーです！

前菜にオマール海老と桃の冷製カッペリーニが登場しています。
パスタでも前菜になることあるのですよ♪

花ズッキーニのフリット
ズッキーニはまだ小さいのですが、黄色い花がついていて、
お花の中に水牛のモッツァレッラチーズを詰めて揚げます。
この季節のお楽しみ♪是非どうぞ！

ベッカフィーコとは…
こんな名前の鳥がいるんです。
鰯を丸くすると、この鳥の形になるのでベッカフィーコと呼ばれています。
開いた鰯に具を巻いて、オーブン焼きにしたシチリアのお料理です。

本日のおすすめはこちらです。

京都産フレッシュブルーベリーの焼タルト仕込みました！
フレッシュフルーツの焼タルトはタルト生地に果汁がジュワーツと
しみ込んで美味しいのですよ～♪

金目鯛美味しいです！
身はほんのり桜色、ぷりっ♪とした食感、優しいお味♪

パンツァネッラはトスカーナの郷土料理です。
パンを使ったサラダで、細かく切った野菜を色々混ぜます。
素朴ですが、とても美味しいですよ♪