本日試飲会に行ってまいりました。会場で偶然にも、僕のイタリア人の師匠の元同僚に会いました。彼の売っているのはトスカーナのワインで、大変美味しく、僕の修行先のレストランでも扱っているということなので、近々仕入れてみようと思います。トスカーナ料理にはもってこいのワインだそうですよ。お楽しみにー。
ヒロキからのお知らせ
9月9日(火)のおすすめ
本日もバール ダ ヒロキ開催です!!
北海道より、ヒグマが入荷しました。ただ今美味しく煮込んでおります。本日も、旬のおすすめをたくさんご用意してお待ちしております。
9月7日(日)のおすすめ
北海道産秋刀魚のタルタル美味しいです！
今回は黄色トマトのソースと、パプリカのソース、2色のソースで
召し上がっていただきます。
美しくて美味しいお皿ができました☆
9月6日(土)のおすすめ
本日より神津牧場産ジャージー牛のローストビーフがおすすめに登場です☆
しっとりとしたお肉に、ルッコラ、ヘーゼルナッツのソース＆リコッタチーズを絡めてお召し上がり下さい！
9月5日(金)のおすすめ
北海道産仔牛のオッソブーコ仕込みました！
久しぶりですね。
美味しく炊けてますので是非どうぞ☆
9月4日(木)のおすすめ
本日も、バール ダ ヒロキ開催です!!おかげさまで、岐阜県産の月の輪熊が残り1人前となりました。お早めにどうぞ。北海道産仔牛すね肉のオッソブーコが新登場です!!トマトと一緒に柔らかく煮込んでますョ。
そうだ!ヒロキへ行こう!!
本日もバール ダ ヒロキ営業します。が、お席がぼちぼち埋まってきていますので、お越しの際は、お電話を頂ければ幸いです。
9月2日(火)のおすすめ
今日も今が旬！の美味しい食材をたくさんご用意してお待ちしております。
ピカピカの京野菜も、岐阜産の美味しい熊も入荷しました!!!
9月もバール ダ ヒロキ続行です☆
ご好評につき、9月もバール ダ ヒロキ続行します！
夏期の火・水・木限定で、いつもよりカジュアルにバール企画営業中です。
通常営業のお皿よりも小さめで、色々と楽しんでいただけるように
ご用意しております。
今日からバールメニューを少し変更します♪
8月31日(日)のおすすめ
まぐろ中トロの生ハムは
中トロをマリネして生ハムのように仕立てた前菜です。
フルーツとの相性が抜群です。
毎年人気のメニューです♪
