Author: hiroki

本日で期間限定のバール ダ ヒロキ最終日です！
バール ダ ヒロキは今日でおしまいですが、ウンブリア産　黒トリュフはまだございます。
今回のトリュフはとても香りが良く大好評です！そちらを自家製のタリオリーニにたっぷりかけた一皿や、北海道産仔牛のソテーのソースに使った一皿をご用意しております。
是非食べに来て下さい！そのほかに春を感じるお料理もご用意しております。

本日は、熊本県産赤牛を使ったお料理をもうひとつご紹介！
赤牛と短角牛のポルペットーネです。ミンチのなかに茹で卵を巻いてローストしたお料理なのですが、美味しいお肉を使うとこのお料理の良さがさらにわかります！
ボリューミーでお肉のうまみを存分に味わえる一皿となっています。是非食べに来て下さい！
他にも季節の食材を使ったお料理をご用意してお待ちしております。

本日のイチオシは、熊本県産　赤牛イチボのローストビーフです。
赤牛のうまみとしっとりとした食感がたまらない一皿となっています！
是非食べに来て下さい！

静岡県産真イワシが入荷しました！
新鮮でピチピチ♪美味しい真イワシはタルタルでお楽しみいただけます☆
今日もおすすめ食材満載で皆様のお越しをお待ちしております。

本日は、淡路島ポークの自家製パンチェッタと葉玉ねぎのマファルデがおすすめです。
淡路島ポークの脂のうまみと葉玉ねぎの甘さが幅広のパスタにからまってたまりません！
是非食べに来て下さい。

本日は、クレマコッタ　フレッシュ苺のソース添えがおすすめです。
なめらかなクレマコッタに苺ソースをたっぷりつけてお召し上がり下さい！

本日は、バール　ダ　ヒロキからペンネアラービアータがおすすめです。
にんにくの香ばしい香りとあとをひく辛さがたまりません！是非食べに来て下さい

本日は、北海道産　わかさぎのエスカベッシュがお勧めです。
マリネしたお魚のうまみと野菜の甘みのバランスがたまりません！
白ワインのすすむ一皿です。是非食べに来て下さい！

本日は、自家製のサルシッチャと菜の花のボンバルドーニがおすすめです。
ボンバルドーニは大きなマカロニで、食感が良く、自家製のサルシッチャと合わさると食べ応え十分の一皿です。是非食べに来て下さい

本日は、宮城県産の活〆ヒラメがお勧めです。肉厚でうまみがあるのでカルパッチョでも蒸し焼きにしてもたまりません！是非食べに来て下さい！