明日2014年10月26日（日）の18:00開始でご案内しております
白トリュフとフレッシュポルチーニの会ですが、
開始時刻を19:00に変更しております。
何卒宜しくお願いしたします。
※ご予約をいただいているお客様には個別にご連絡をさし上げております。
Author: hiroki
10月24日(金)のおすすめ
豚肉のポルケッタ仕込みました!!!
バラ肉にハーブと塩をしっかり利かせローストしたお料理です。
ワインのおつまみにぴったり♪
10月23日(木)のおすすめ
青森県産わかさぎが入荷しました。本日は、定番のフリットにしてお出しします。大山鶏にモルタデッラソーセージ、パルマ産の生ハムを巻き込んだ”インヴォルティーニ”も新登場です！ぜひお召し上がり下さい。
10月22日(水)のおすすめ
本日は雨が降って肌寒いので、モンタルチーノ風トリッパや、猪のパンチェッタのカルボナーラなど、あったかメニューをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。もちろん、フレッシュポルチーニ茸や北の里自然牛、蝦夷黒豚もお勧めですョ
10月21日(火)のおすすめ
大好評のイタリア産フレッシュポルチーニですが、
だんだんと終盤に差し掛かって来る頃です。
10月は確実に入荷しますがそれ以降は未確定です。
絶対に食べたいっ！という方は早めにどうぞ！
お取り置きも承ります♪
10月19日(日)のおすすめ
久しぶりにシエナ風トマト煮込みを仕込みました！
お肉は北の里自然牛です♪
放牧されて健康に育った赤身の美味しい牛肉です。
是非召し上がっていただきたいっ。
10月18日(土)のおすすめ
北海道産蝦夷黒豚のロース美味しいですよ！
味が濃くて脂が甘い！是非お試し下さい♪
じゃが芋のロースト添えますよ。
白トリュフ＆ポルチーニ会
いよいよ来週になりました
白トリュフ＆ポルチーニの会！
白トリュフはびっくり＆目が覚めるような良い香り！
今年のポルチーニも絶好調です。
後２名様！お席のご用意ができます！
ご興味のある方は是非♪
10月17日(金)のおすすめ
イタリア産フレッシュポルチーニが年々人気を増しています♪
トリフォラーティはポルチーニをソテーするという凄くシンプルなお料理ですが、これが凄～く美味しいのです！
軸の部分はサクッ、笠の部分はトロン！です！
是非お試し下さい！
10月15日(水)のおすすめ
本日も、フレッシュポルチーニのトリフォラーティや、幸せの香りがするウンブリア産の白トリュフなど、旬のおすすめが盛りだくさんです!!是非召し上がってください。京都より丹波栗が再入荷しているので、渋皮煮を仕込みます～。
