ヒロキからのお知らせ

こんばんは。秋トリュフがいい香りです！今回は、京都の南瓜を使ったニョッキか卵を贅沢に使って練ったタリオリーニにたっぷりすりおろします！どちらもたまりません！是非食べに来て下さい。

こんばんは。旬の秋刀魚入荷しました！脂が乗っておいしです！カルパッチョやキノコと合わせてパスタのソースとしてご用意しております！秋の味覚をぜひ堪能しにいらして下さい！

今年もフレッシュポルチーニの季節がやって来ましたよ♪
みなさんに試していただいていますが、
ポルチーニは火を入れる前はそんなに香りがしない。
一度火を入れるとふわ～っとえも言われぬ良い香り！
お店中がポルチーニの香りで満たされます。
是非お試し下さい！

☆イタリア産　フレッシュポルチーニ☆
今日も入荷していますよ♪
トリフォラーティはポルチーニのステーキのようなものです。
軸はサックリ、笠はトロ～リ。
焼き始めるとお店中が良い香りです。
是非是非どうぞ！

こんばんは。本日でバールダヒロキ最終日です！旬の食材を使ったお料理をお気軽に楽しめるようになっております！旬のさんまやポルチーニ、生うになどご用意しておりますので是非食べに来て下さい！

さてさて、バール営業も残すところあと2日となりましたが、楽しんでいただけていますでしょうか？またまた、各地より魅惑の食材が入荷し始めました～。イタリアのフレッシュポルチーニをはじめ、京都の鴨・宮崎の熟成和牛に京野菜などなど、こだわり食材てんこ盛りですョ。是非お召し上がり下さい!!

こんばんは。京都のおいしおやさいががたくさん届いております！バルダヒロキではシンプルにグリルやピクルスにしておだししています！京都からのブルベリーもリゾットやタルトにしています！旬のおいしいものを是非食べに来て下さい

さあ！夏のバール営業もラストスパートです。金曜日まで力いっぱい営業しますよ～。本日は、北海道より秋刀魚が入荷しております。脂の乗った秋刀魚は、カルパッチョでお召しあがりいただけますよ。これからどんどん秋の食材が入荷してきますので、お楽しみに～。フレスコバルディ祭りは本日も絶賛開催中です!!

フレスコバルディワインフェア中です。
色々とお得に美味しく♪ブルネッロもバイ ザ グラスで！

明石のタコも柔らかく炊けてます。
ガチョウは珍しい入荷です。
とっても美味しいですよ。