Author: hiroki

29日はお肉の日☆
ただ今の産地直送牛のタリアータは
青森県八甲田の北の里自然牛です！
美味しいですよ～♪

千葉県産の天然ヒラメ美味しいです。味わい深く、歯ごたえも良いので、是非この機会に!!

牛たんのボッリート(湯でタン）仕込みましたよ♪

北海道産真鱈の白子は入荷するとすぐに売り切れてしまいます。
ふわふわです。
白子のムニエルはアンチョビバターソースで仕上げます。
是非召し上がって下さい。

駿河湾産の生シラスと生桜エビ入荷しています！
手打ちのタリオリーニで旬のお味を召し上がれ♪

北海道産真鱈の白子おすすめです!!”とろとろふわふわ”で白ワインともいい感じです。
そのほか、蝦夷黒豚、北の里自然牛など、美味しい食材がいっぱいです。

メニューには載ってないですが、駿河湾産生桜エビと生シラスが入荷しました。ダ ヒロキ定番のタリオリーニと合わせて召し上がっていただきます。年に２回、春と秋だけのメニューです。ぜひこの機会に!!

北海道産真鱈の白子が入荷しました。アンチョビ風味のバターソースでどうぞ。他にも、ピエモンテ産黒トリュフ、蝦夷黒豚など美味しい食材盛りだくさんです。

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