今年もイタリアからフレッシュポルチーニが入荷していますよ♪
香りが高く歯触りも楽しく最高です！
そして秋トリュフも。
サマートリュフの爽やかな香りから秋トリュフの深みが増した感じ。
すっかり秋がやって来ましたね。
今日のメニュー
9月19日(土)のおすすめ
京都産野菜がどっさり入荷しました。
メインの横に添えてある野菜、脇役の様な顔をしていますがとびっきり美味しいのです！
ある意味主役級☆
9月18日(金)のおすすめ
北海道産 ヒグマのご用意が出来ました！
今回はカツレツで召し上がっていただけます。
葡萄のソース サルサアグレストで♪
秋のお皿です。是非どうぞ！
もちろんフレッシュポルチーニも(^_-)-☆
9月17日(木)のおすすめ
こんばんは。本日も旬の食材盛りだくさんです！脂の乗った秋刀魚やイタリアから届いたフレッシュのポルチーニ、秋のトリュフなどなど！京都からもたくさんのお野菜が届いております。色々な種類の京野菜にチーズをのせオーブン焼きにしたりメイン料理の付け合わせにしてご用意いたします！是非食べに来て下さい
9月16日(水)のおすすめ
こんばんは。秋トリュフがいい香りです！今回は、京都の南瓜を使ったニョッキか卵を贅沢に使って練ったタリオリーニにたっぷりすりおろします！どちらもたまりません！是非食べに来て下さい。
9月15日(火)のおすすめ
こんばんは。旬の秋刀魚入荷しました！脂が乗っておいしです！カルパッチョやキノコと合わせてパスタのソースとしてご用意しております！秋の味覚をぜひ堪能しにいらして下さい！
9月13日(日)のおすすめ
今年もフレッシュポルチーニの季節がやって来ましたよ♪
みなさんに試していただいていますが、
ポルチーニは火を入れる前はそんなに香りがしない。
一度火を入れるとふわ～っとえも言われぬ良い香り！
お店中がポルチーニの香りで満たされます。
是非お試し下さい！
9月12日(土)のおすすめ
☆イタリア産 フレッシュポルチーニ☆
今日も入荷していますよ♪
トリフォラーティはポルチーニのステーキのようなものです。
軸はサックリ、笠はトロ～リ。
焼き始めるとお店中が良い香りです。
是非是非どうぞ！
9月11日(金)のバール ダ ヒロキ
こんばんは。本日でバールダヒロキ最終日です！旬の食材を使ったお料理をお気軽に楽しめるようになっております！旬のさんまやポルチーニ、生うになどご用意しておりますので是非食べに来て下さい！
9月10日(木)のバール ダ ヒロキ
さてさて、バール営業も残すところあと2日となりましたが、楽しんでいただけていますでしょうか？またまた、各地より魅惑の食材が入荷し始めました～。イタリアのフレッシュポルチーニをはじめ、京都の鴨・宮崎の熟成和牛に京野菜などなど、こだわり食材てんこ盛りですョ。是非お召し上がり下さい!!
