こんばんは。今朝採れたての馬橋リトルファームのルッコラと24ヶ月熟成のパルミジャーノのサラダがおすすめです！甘くて味の濃い美味しいルッコラとパルミジャーノは相性抜群！
その他旬の食材をご用意しております！是非食べに来て下さい！
ヒロキからのお知らせ
10月18日(日)はポルチーニ＆ブルネッロ会です
本日10月18日(日)のディナータイムは18:00～
『秋の贅沢味覚を楽しむ会』で貸切営業です。
只今絶賛仕込み中!!!
ご予約をいただいているお客様はお楽しみに♪
お気をつけてお越し下さい。
10月17日(土)のおすすめ
おすすめにカルボナーラ載せてみました♪
当店のものは本場イタリア仕込み！卵黄たっぷり＆生クリームナシで
お作りしています(^_-)-☆
10月16日(金)のおすすめ
こんばんは。イタリアから新鮮でとっても良いポルチーニ茸が届きました！ずっしりと詰まってる太いポルチーニです！ぜひシンプルにトリフォラーティでお召し上がり下さい！
全国から旬な美味しい食材が届いておりますので是非食べに来て下さい！
10月15日(木)のおすすめ
こんばんは。水牛のモッツァレラチーズとラルド マスカットのサラダ仕立てが大好評いただいております！当店の水牛のモッツァレラチーズはファンの方が多く、今回はチンタセネーゼのラルドとマスカットと合わせています。マスカットの爽やかな甘さとラルドの塩気、モッツァレラチーズのコクとうまみが合わさってたまりません。是非食べに来て下さい！
10月14日(水)のおすすめ
こんばんは。新鮮な秋刀魚届きました！カルパッチョで是非！
京都産の丹波栗と南魚沼産コシヒカリ玄米のリゾットは秋の香りです！
北海道産 蝦夷豚は脂がさっぱりで甘いですシンプルにグリルで！
秋の食材の魅力を是非感じに来て下さい！
10月12日(月)のおすすめ
イタリア産フレッシュポルチーニの今回入荷分は残りわずかです。
絶対に食べたい!!!という方はいらっしゃる前にお問い合わせ下さい。
北海道産エゾ豚や秋刀魚など☆秀逸な食材☆をご用意してお待ちしています♪
10月営業のお知らせ
10月のお休みやイベントによる貸切などのお知らせです。
何卒よろしくお願い致します。
10月11日(日)のおすすめ
この時期は北海道産の食材が多いですね。
秋刀魚も蝦夷豚も蝦夷鹿もなんと美味しいこと！
北海道の偉大さを感じます。
更に美味しくしてお手元へ(^_-)-☆
10月10日(土)のおすすめ
蝦夷鹿を煮込みましたよ♪
アグロドルチェと言います。
レーズン・松の実・オレンジピール・赤ワインビネガーで煮込みます。
さっぱり＆こってりの美味しさ♪
ピエモンテのワインとよく合います(^_-)-☆
